Testimonianza della nostra dedizione per la cucina tradizionale; la pasta fresca: tagliolini, fettuccine, ravioli, agnolotti e gnocchi di patate.

Ristorante Piperno a Roma dal 1860, pasta fresca all'uovo
Ristorante Piperno a Roma dal 1860, pasta fresca all'uovo
Ristorante Piperno a Roma dal 1860, pasta fresca all'uovo

Fettuccine
Piatto che le nostre nonne prima e le nostre mamme poi erano use preparare alla domenica. Ragù, pomodoro e basilico, alla fontina o alla crema di latte da Piperno si possono gustare tutti i giorni.

Agnolotti
I nostri agnolotti di carne: dove si trovano così buoni e così unici? Solo da Piperno; alla crema di latte, ragù, pomodoro e basilico o per i più golosi con il sugo della coda alla vaccinara.

Tagliolini
Semplicemente fantastici alla pescatora o alla marinara.