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PASTA FRESCA
Cucina Tradizionale Romana
Tradizione nel presente
Testimonianza della nostra dedizione per la cucina tradizionale; la pasta fresca: tagliolini, fettuccine, ravioli, agnolotti e gnocchi di patate.
UNA SELEZIONE DI PASTE FRESCHE PER DELIZIARE I NOSTRI OSPITI
Cucina Tradizionale Romana dal 1860
Fettuccine
Piatto che le nostre nonne prima e le nostre mamme poi erano use preparare alla domenica. Ragù, pomodoro e basilico, alla fontina o alla crema di latte da Piperno si possono gustare tutti i giorni.
Agnolotti
I nostri agnolotti di carne: dove si trovano così buoni e così unici?
Solo da Piperno; alla crema di latte, ragù, pomodoro e basilico o per i più golosi con il sugo della coda alla vaccinara.
Tagliolini
Semplicemente fantastici alla pescatora o alla marinara.